Anova har nu 3 forskellige sous vide-stave: Nano, Precision Coooker – og Precision Cooker Pro. I denne video opsummer jeg min test af dem: Hvad er fælles, hvad er de vigtigste forskelle, og hvad er den enkelte stav bedst til?
Jeg har desuden testet stavene grundigt enkeltvis her (i hver test er der link til videoen om hver enkelt stav):
Her er min sammenlignings-video: Hele videoen er på 5 minutter og indeholder disse emner:
| Start | Emne |
|---|---|
| 0:05 | Udpakning |
| 1:23 | Opsætning |
| 2:59 | Betjening |
| 4:33 | Støj |
| 5:12 | Link til testen |
Videoen er et supplement til testen her på sousvide20.dk – og videoen viser opsætning og betjening af staven, ligesom der er en støjsammenligning med den gamle Anova-stav.
Opskrifter, tekst og illustrationer fra Karsten Tanggaard: Sous vide 2.0 og Sous vide-håndbogen. Sidetal henviser til Sous vide 2.0.
(C) Copyright Karsten Tanggaard, 2019-2024.
Læs mere om bøgerne Sous vide 2.0 og Sous vide-håndbogen og hvor de kan købes.