Anova Bluetooth er en smart, kompakt stav. Den er på 800W, men det er nok til kar op til 10 liter (eller mere, hvis karret isoleres godt). Der arbejder sammen med en meget intuitiv app, der indeholder et væld af opskrifter med billeder. En opskrift kan vælges, overføres og startes fra app’en. Note Visse Anovaer…

Anova Nano fra 2018 er den mindste i Anovas serie. Den er noget mindre end den “gamle”, og vejer næsten det halve. Den har stort samme, intuitive betjening som de andre i serien og kan bruge samme app (som er blandt de allerbedste på markedet). Staven har samme tykkelse (60 mm) som de gamle Anova’er,…

Anova Precision Cooker fra 2019 er den mellemste i Anovas serie. Den er lidt mindre end den “gamle”, men er mere solidt bygget og vejer næsten en halv gange mere. Den har stort samme, intuitive betjening som de andre i serien og kan bruge samme app (som er blandt de allerbedste på markedet). Staven har…

Anova WiFi er en smart, kompakt stav der er nem at betjene. Den er kun på 800W (de nye er på 900W, se testen her), men det er nok til kar op til 10 liter (eller mere, hvis karret isoleres godt). Den arbejder godt sammen med en meget intuitiv app, der indeholder et væld af…

Anova WiFi er en smart, kompakt stav der er nem at betjene. Den er på 900W (der findes også en næsten identisk 800W-version*), men det er nok til kar op til 10 liter (eller mere, hvis karret isoleres godt). Den arbejder godt sammen med en meget intuitiv app, der indeholder et væld af opskrifter med…

Caso SV200 er en stav i stil med Anova. Displayet ligner billig plastic, og fastgørelsesklemmen er lidt blikagtig, men staven er solid nok og har et meget tydeligt display. Den viser tydeligt HEAT under opvarmning i stedet for tid. Når den indstillede temperatur er nået, bipper den og nedtællingen starter. Den kræver egentlig en beholder…

Cook & Baker er en stav, men lidt anderledes end de fleste (den ligner dog Kitch Pro Epicuré meget). Den har en stor kapacitet på 1.300W så den varmer hurtigt vandet op, selvom det tager lidt tid at få temperaturen til at falde til ro. Temperaturnøjagtigheden er acceptabel, men ikke imponerende. Staven reguleres med et…

iVide 2.0 ligner de mere avancerede stave med WiFi og en app med opskrifter og fjernbetjening, men er kraftigere end de fleste (1.200 W), og er meget støjsvag – det er en af de mindst støjende jeg har testet, og det er en fornøjelse når den står i køkkenet. Til gengæld har den en temperaturnøjagtighed…

iVide WiFi circulator ligner de mere avancerede stave på 800W med WiFi og en app med opskrifter og fjernbetjening. Desuden har iVide en væsentlig nyskabelse, som den var først med på det danske marked: Den er vandtæt efter IP67-standarden, dvs. at den kan tåle at ligge tændt helt under vand i op til en time….

Joule er en meget god, men også meget anderledes sous vide-stav. Den har et elegant, minimalistisk design og er meget kompakt. I forhold til en standardstav som Anovas gamle stave er den både mindre og lettere. Så den er let at pakke ned i en skuffe efter brug – eller at tage med i sommerhuset….

Kitch Pro Epicuré er en kraftig stav på 1.300W der ligner Cook&Baker-staven meget. Den har også en kraftig og effektiv cirkulator, der fordeler varmen godt også i større kar. Temperaturnøjagtigheden er fin, bortset fra ved 90° som bruges sjældent. Stavens cirkulationssystem støjer over gennemsnittet, men staven har en silikonekrave der kan forskydes så den kan…

Melissa Stick ligner en Anova og har dennes kompakte form der ikke fylder meget. Melissa er meget billig, men desværre er byggekvaliteten ikke overbevisende (f.eks. bobler overfladen på holderen lidt op efter at have være brugt ved høje temperaturer), nogle af dem støjer en del (andre er næsten uhørlige) og har en meget ringe temperaturnøjagtighed (op til…

Profi Cook staven er en standardstav, der ligner mange andre – og så overrasker den alligevel ved gode, basale egenskaber til en meget lav pris. Dens temperaturnøjagtighed – bortset fra det højeste område – er meget fin. Den har ikke nogen kraftig vandcirkulation, men den er til gengæld særdeles støjsvag. Staven er velfungerende, kompakt og…

Steba SV 80 ligner en opdateret udgave af SV 50 i et mere moderne design, med nyt display og med WiFi. Staven har en lækker “gummihud” på den øverste del og virker solid. Den vejer stort set det samme som SV 50, men virker “tungere”. Dens vigtigste funktioner er på plads og virker meget fint…

Steba SV50 ligner Anova lidt, men er en anelse større og virker velbygget og solid. Den har ingen trådløs betjening eller app, men de vigtigste funktioner er på plads og virker meget fint: Den er særdeles støjsvag og har meget fin temperaturnøjagtighed. Indstillinger foregår med et drejehjul der sidder på siden og displayet er let…

Den nye Steba SV50 ligner den gamle til forveksling den gamle SV50, men har fået IPX7. Der findes en lidt mere opdateret version med bl.a. WiFi som hedder SV80. Den har ingen trådløs betjening eller app, men de vigtigste funktioner er på plads og virker meget fint: Den er støjsvag og har meget fin temperaturnøjagtighed….

SUU’ VEED er designet til omvendt montering (foran) med et hak i holderen, så den står rigtigt (den kan også sidde bagved som andre). Det giver en meget fin betjening, men ledningen bagpå kan være lidt i vejen når man skal have madvarer op og ned i badet. Der er et godt display og et…

Witt Smart Sous Vide er en danskudviklet stav med fin temperaturpræcision og lavt støjniveau. Den virker solidt konstrueret og er let at betjene med store og gode knapper. Man kan indstille forsinket start, så apparatet først starter efter et indstillet tidsrum. Indstilling af tid kræver dog særlige knaptryk og ændring af tid kan kun ske…