Sous vide i dit eget køkken er min første sous vide-bog fra 2017. Her kan du se en oversigt over opskrifter og tid/temperaturer og hvilken side de findes på i bogen.

Se også

• Hvor bøgerne kan købes
• Forskellen på de to bøger
• Min nyeste bog “Sous vide 2.0” (opskriftsfortegnelse)

Opskrifter, tekst og illustrationer fra Karsten Tanggaard: Sous vide 2.0 og Sous vide-håndbogen. Sidetal henviser til Sous vide 2.0.

(C) Copyright Karsten Tanggaard, 2019-2024.

Læs mere om bøgerne Sous vide 2.0  og Sous vide-håndbogen og  hvor de kan købes.