Steba SV50 ligner Anova lidt, men er en anelse større og virker velbygget og solid.
Den har ingen trådløs betjening eller app, men de vigtigste funktioner er på plads og virker meget fint: Den er særdeles støjsvag og har meget fin temperaturnøjagtighed. Indstillinger foregår med et drejehjul der sidder på siden og displayet er let at aflæse. Fastgørelse sker med en solid klemme, der gør monteringen meget hurtig og sikker især på en gryde (på et kar med kant er klemmens åbning i underkanten, så apparatet skal presses på plads).
TIP Hvis man vil bygge en isoleret kasse passer selve staven ned i et 60 mm hul som se fleste andre, men klemmen kræver en ekstra udsavning (eller at man piller den af).
Fordele
- Meget fin temperaturnøjagtighed.
- Ret støjsvag.
- Solid og hurtig klemme til fastgørelse.
Ulemper
- Ingen trådløs forbindelse eller app.
- Ingen brugerområder på nettet.
- Designet virker måske lidt gammeldags.
Sammenligning med andre
Klik på en overskrift for at sortere. Du kan også søge eller filtrere ved at indtaste i søgefeltet, f.eks “Profs bad”.
Du kan se den enkelte test ved at klikke på navnet.
| Model | Type | Mål | Total | Kr | Rel | A | B | C | D | E | F | G | H |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Anova Bluetooth (udgået) | Stav | Hjem | 6,7 | 1.400 | 8,1 | 7 | 7 | 8 | 8 | 175 | Ja | Nej | 16 |
| Anova Nano | Stav | Hjem | 8,0 | 800 | 14,3 | 10 | 7 | 10 | 6 | 160 | Ja | Ja | 15 |
| Anova Precision Cooker | Stav | Hjem | 8,7 | 1.200 | 11,6 | 10 | 8 | 10 | 8 | 160 | Ja | Ja | 24 |
| Anova Precision Cooker Pro | Stav | Profs | 9,2 | 1.700 | 9,8 | 10 | 10 | 10 | 9 | 160 | Ja | Ja | 36 |
| Anova WiFi 800W (udgået) | Stav | Hjem | 6,4 | 1.700 | 6,9 | 6 | 7 | 7 | 8 | 175 | Ja | Nej | 16 |
| Anova WiFi 900W (udgået) | Stav | Hjem | 7,0 | 1.700 | 7,5 | 8 | 7 | 7 | 8 | 175 | Ja | Nej | 18 |
| CASO SV 200 | Stav | Hjem | 6,5 | 1.400 | 7,8 | 8 | 8 | 9 | 9 | 140 | Nej | Nej | 16 |
| CASO SV 500 | Bad | Hjem | 6,3 | 1.700 | 6,7 | 9 | 8 | 9 | 8 | 285 | Nej | Nej | 24 |
| Cook & Baker | Stav | Hjem | 5,1 | 2.000 | 5,0 | 6 | 7 | 7 | 6 | 110 | Nej | Nej | 26 |
| Grant Primo | Bad | Hjem | 6,7 | 3.000 | 5,3 | 7 | 10 | 9 | 8 | - | Ja | Nej | 13 |
| Grant Vortice | Stav | Profs | 7,8 | 6.000 | 4,8 | 10 | 10 | 9 | 9 | 217 | Ja | Nej | 26 |
| iVide (udgået) | Stav | Hjem | 6,6 | 1.300 | 8,4 | 6 | 8 | 9 | 7 | 140 | Ja | Nej | 16 |
| iVide 2.0 | Stav | Hjem | 6,5 | 1.400 | 7,9 | 5 | 8 | 9 | 9 | 57 | Ja | Nej | 24 |
| Joule | Stav | Hjem | 8,4 | 1.650 | 9,1 | 9 | 9 | 9 | 6 | 75 | Ja | Ja | 22 |
| KitchPro Epicuré | Stav | Hjem | 6,3 | 900 | 10,3 | 8 | 8 | 9 | 7 | 114 | Nej | Nej | 26 |
| Lacor 620 | Bad | Profs | 5,7 | 3.750 | 4,1 | 6 | 9 | 9 | 7 | - | Nej | Nej | 12 |
| Melissa stick | Stav | Hjem | 3,1 | 700 | 6,2 | 0 | 5 | 8 | 6 | 170 | Nej | Nej | 16 |
| OBH Precision | Bad | Hjem | 6,0 | 1.800 | 6,2 | 6 | 8 | 8 | 7 | - | Nej | Nej | 40 |
| Profi Cook stick | Stav | Hjem | 5,0 | 600 | 11,2 | 5 | 7 | 8 | 7 | 102 | Nej | Nej | 16 |
| Profi Cook tilbereder | Bad | Hjem | 4,7 | 750 | 8,8 | 6 | 7 | 8 | 4 | 300 | Nej | Nej | 10 |
| Sammic SmartVide8+ | Stav | Prof | 9,0 | 9.000 | 5,0 | 9 | 10 | 8 | 9 | 220 | Ja | Ja | 40 |
| Sous Vide Supreme Demi | Bad | Hjem | 4,9 | 2.200 | 4,6 | 4 | 7 | 8 | 7 | 37 | Ja | Nej | 11 |
| SousVide Supreme Touch 11L | Bad | Hjem | 6,9 | 3.150 | 5,4 | 8 | 8 | 8 | 8 | 41 | Ja | Nej | 18 |
| SousVide Supreme Touch 9L | Bad | Hjem | 5,7 | 2.700 | 4,7 | 5 | 7 | 8 | 7 | 37 | Ja | Nej | 12 |
| Steba SV 1 Precise | Bad | Hjem | 3,4 | 700 | 6,7 | 2 | 7 | 5 | 5 | - | Nej | Nej | 11 |
| Steba SV 100 Professional | Stav | Profs | 4,5 | 1.630 | 5,0 | 3 | 8 | 8 | 7 | 155 | Nej | Nej | 30 |
| Steba SV 2 | Bad | Hjem | 5,4 | 1.170 | 7,4 | 6 | 7 | 6 | 8 | - | Nej | Nej | 16 |
| Steba SV 200 PRO | Bad | Profs | 5,4 | 2.290 | 4,9 | 5 | 8 | 9 | 7 | - | Nej | Nej | 12 |
| Steba SV 50 | Stav | Hjem | 6,4 | 800 | 11,5 | 9 | 7 | 8 | 8 | 103 | Nej | Nej | 16 |
| Steba SV50 (2019) | Stav | Hjem | 6,5 | 760 | 12,0 | 9 | 7 | 8 | 8 | 103 | Nej | Nej | 16 |
| Steba SV80 | Stav | Hjem | 7,5 | 1.050 | 11,0 | 9 | 8 | 8 | 8 | 125 | Nej | Nej | 16 |
| SUU' VEED | Stav | Hjem | 5,7 | 900 | 9,3 | 6 | 8 | 8 | 8 | 160 | Nej | Nej | 17 |
| Witt | Stav | Hjem | 7,0 | 1.000 | 10,6 | 8 | 8 | 9 | 8 | 132 | Nej | Ja | 20 |
| Vægt | 30% | 15% | 10% | 10% | 10% | 10% | 10% | 5% |
Test-parametre
| A | B | C | D | E | F | G | H |
| Temperatur-afvigelse | Bygge-kvalitet | Bruger-venlighed | Specs, basale | Specs, avancerede | Trådløst og app | Kapacitet | Inkl. tilbehør |
Opsummering
| Apparat | Steba SV 50 |
|---|---|
Samlet karakter | 6,5 |
| Testdato | 01-08-17 |
| Pris DK (laveste netpris i DKK på testdato) | 800 |
| Karakter ift. pris | 11,6 |
Temperatur-afvigelse (30%) | 9 |
| Gennemsnit | -0,1 ° |
| Max fejlvisning | +0,2/-0,3 |
| Fejlvisningsspænd | 0,5 ° |
Bygge-kvalitet (15%) | 8 |
Brugervenlighed (10%) | 8 |
Specifikationer, basale (10%) | 9 |
| Opgivet w | 800 W |
| Støj 1-10 (10 er værst) | 2 |
| Viser indstillet temp | Nej |
| Viser nuværende temp | Ja |
| Viser indstillet tid | Nej |
| Viser resterende tid | Ja |
| Lyd-alarm færdig | Ja |
| Lavvands-sikring | Ja |
| Forskel på min og max vand, cm | 10 |
| Dansk fysisk butik | Ja |
Specifikationer, avancerede (10%) | 0 |
Trådløst og app (10%) | 0 |
Kapacitet (10%) | 6 |
| Kapacitet i liter (opgivet) | 10 |
Medfølgende tilbehør (5%) | 5 |
| Manual dansk | Ja |
Kun for vandbad (0%) | - |
| Karrets størrelse, liter | - |
| Max-grænse | - |
| Max overfladetemperatur sider ved 85° vand | - |
| Max overfladetemperatur låg ved 85° vand | - |
Video
Billeder
Alle testresultater
| Mærke | Steba SV 50 |
|---|---|
| Model | SV 50 |
| Type (stav/kar/ovn) | Stav |
| Testdato | 01-08-17 |
Samlet karakter | 6,5 |
| Pris DK (laveste netpris i DKK på testdato) | 800 |
| Karakter ift. pris | 11,6 |
Temperatur-afvigelse (30%) | 9 |
| Gennemsnit | -0,1 ° |
| Max fejlvisning | +0,2/-0,3 |
| Fejlvisningsspænd | 0,5 ° |
| 40° | -0,2 ° |
| 45° | -0,1 ° |
| 50° | -0,3 ° |
| 55° | -0,2 ° |
| 60° | -0,2 ° |
| 65° | -0,2 ° |
| 70° | -0,1 ° |
| 75° | -0,2 ° |
| 80° | 0,0 ° |
| 85° | 0,2 ° |
| 90° | 0,2 ° |
Bygge-kvalitet (15%) | 8 |
| Konstruktion | Høj |
| Materialer | Høj |
Brugervenlighed (10%) | 8 |
| Installation | Høj |
| Betjening grundlæggende | Middel |
| Betjening avanceret | - |
Specifikationer, basale (10%) | 9 |
| Opgivet w | 800 W |
| Opvarme 9 liter 20°-60°, min | 36 |
| Opvarme 9 liter 20°-85°, min | 69 |
| Opvarme 9 liter 20°-85°, energiforbrug | 0,9 kWh |
| Støj 1-10 (10 er værst) | 2 |
| Visning i °C | Ja |
| Visning i F° | Ja |
| Indstillinger | Hjul |
| Viser indstillet temp | Nej |
| Viser nuværende temp | Ja |
| Husker C/F-valg | Ja |
| Min temperatur | 0 °C |
| Max temperatur | 90 °C |
| Timer, min minutter | 1 |
| Timer max timer | 99 |
| Viser indstillet tid | Nej |
| Viser resterende tid | Ja |
| Lyd-alarm færdig | Ja |
| Visuel alarm færdig | Ja |
| Lavvands-sikring | Ja |
| Lavvands-alarm | Ja |
| Forskel på min og max vand, cm | 10 |
| Dansk importør | Nej |
| Dansk fysisk butik | Ja |
| Vægt g | 1.200 |
| Ledningslængde cm | 120 |
| Højde | 375 |
| Bredde | 68 |
| Dybde minimum mm | 78 |
| Apparatrumfang i liter | 2,0 |
| Dybde inkl. fastgørelse | 103 |
Specifikationer, avancerede (10%) | 0 |
| Kan temperatur-kalibreres | Nej |
| Tilslutning for temperaturføler | Nej |
| Rapport over forløb på display | Nej |
| Rapport over forløb som data | Nej |
| Rapport over forløb som PDF | Nej |
| Firmware kan opdateres af bruger | Nej |
| Firmware kan opdateres af leverandør | Nej |
| Community | Nej |
Trådløst og app (10%) | 0 |
| Bluetooth | Nej |
| Wifi | Nej |
| App Apple | Nej |
| App Android | Nej |
| App-opskrifter kan overføres | Nej |
| Egne opskrifter i app | Nej |
Kapacitet (10%) | 6 |
| Kapacitet i liter (opgivet) | 10 |
| Kapacitet (50 watt pr. liter) | 16,0 |
Medfølgende tilbehør (5%) | 5 |
| Manual dansk | Ja |
| Manual nordisk | Nej |
| Manual engelsk | Ja |
| Opskrifter | 0 |
| Transporttaske | Nej |
| Bøfstativ | Nej |
Kun for vandbad (0%) | - |
| Karrets størrelse, liter | - |
| Max-grænse | - |
| Aftageligt kar | - |
| Bærehåndtag/greb | - |
| Aftapningshane | - |
| Udtagelig bundrist | - |
| Max overfladetemperatur sider ved 85° vand | - |
| Max overfladetemperatur låg ved 85° vand | - |
Opskrifter, tekst og illustrationer fra Karsten Tanggaard: Sous vide 2.0 og Sous vide-håndbogen. Sidetal henviser til Sous vide 2.0.
(C) Copyright Karsten Tanggaard, 2019-2024.
Læs mere om bøgerne Sous vide 2.0 og Sous vide-håndbogen og hvor de kan købes.